QUESO CURADO OVEJA LA ALDEA D.O.

ZEM51

  • EVENTOS
  • CURADO
  • QUESOS
Código: ZEM51
Litros: 0 litros
Peso: 0 kilos
Volumen: 0 m 3

Descripción

Queso fabricado con leche cruda 100% de oveja manchega. Cilíndrico, con la flor grabada en la parte superior e inferior y la pleita alrededor de toda la circunferencia. Curación aproximada de entre 7/8 meses (curado joven) y un año (curado viejo o añejo).

Corte amarillo amarfilado, con ojos pequeños y desigualmente repartidos. De sabor intenso, con notas ligeramente picantes al final.

1º PREMIO EXPOVICAMAN 2019 Concurso regional de Queso Manchego, categoría Artesanal curad

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